Gastronomía

El Consorcio del Chorizo Español incrementa en un 36% los kilos etiquetados en el primer semestre de 2018

Durante estos meses se han alcanzado los 1.101.725,18 kg de chorizo etiquetados bajo el sello del CChE. Además, la Asociación pretende superar los dos...

El aceite de oliva se lanza a la conquista del mercado británico con su presencia en The Restaurant Show

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la provincia de Jaén tendrá una presencia activa en el Reino Unido desde este lunes y...

Diseñan un sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) ha diseñado un sistema de clasificación de...

Presentan un decálogo para la producción de AOVE con alto contenido fenólico

Las claves para obtener un aceite de oliva virgen extra con alto contenido en fenoles cuentan ya con un decálogo, que resume y concreta...

Tapas ganadoras de la X Fiesta de la Cabra Malagueña

Ayer jueves 13 de septiembre tuvo lugar el VIII Concurso de tapas Carta Malacitana enmarcado en la 10ª Edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña.En esta edición, los restaurantes...

Amigos de la Calabaza organizan el III concurso gastronómico

La Asociación de Amigos de la Calabaza del municipio de Mollina intenta fomentar el cultivo autóctono de las calabazas entre la población local,...

Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto

Un grupo de investigación del Rancho de la Merced del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), ha descubierto tras...

Desarrollan una herramienta que ayuda a evitar el desperdicio de comida en los restaurantes

La empresa de servicio integral de tecnología (TIM) es el único partner autorizado en España que puede comercializarla herramienta de gestión de inventario NBO...

Últimas noticias

ENAIRE implementa un nuevo sistema de multilateración en el Aeropuerto de Málaga-Costa del Sol

ENAIRE, el gestor de navegación aérea español, ha puesto en servicio un innovador sistema de multilateración de última tecnología...

Los endocrinólogos presentan un decálogo sobre el abordaje integral de la obesidad en el Día Mundial de la enfermedad

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha lanzado un decálogo con las principales directrices para el abordaje...

El gasto de los turistas internacionales alcanza los 7.100 millones de euros en enero, un 8,9% más que en 2024

Los turistas internacionales que visitaron España en enero de 2025 gastaron más de 7.100 millones de euros, lo que...

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La artista FufuLène expone «Con las tripas afuera» en La Casa Amarilla de Málaga

La artista francesa FufuLène inaugura su primera exposición individual...

El Museo Picasso Málaga dedica un ciclo a Milan Kundera en el marco del Festival de Málaga

El Auditorio Christine Ruiz-Picasso del Museo Picasso Málaga acogerá...
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