El salón de innovación en hostelería H&T celebra su edición de 2027 del 8 al 10 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), con una superficie expositiva ampliada respecto a convocatorias anteriores. La cita reúne a los sectores de la hostelería, la hotelería y el turismo en torno al lema ‘Eleva la experiencia’, que estrena cartel.
El crecimiento del recinto se concreta en el refuerzo del anexo al pabellón 2 y la ampliación del pabellón 3, que darán cabida a nuevas compañías y soluciones. A ello se suma una mayor presencia internacional, con la incorporación de entidades, marcas y delegaciones procedentes de distintos mercados.
El programa de contenidos se reparte en varios espacios. El Main Stage acoge sesiones sobre competitividad y gestión de negocio, mientras que la gastronomía dispone de dos áreas propias: Kitchen Lab, para demostraciones culinarias y presentaciones de producto, y la Sala de Catas, orientada al canal profesional con la participación de chefs, sumilleres y especialistas.
Asociaciones, organizaciones profesionales e instituciones del sector celebran también en el salón sus jornadas, reuniones sectoriales y sesiones de trabajo.
H&T está organizado por FYCMA, dependiente del Ayuntamiento de Málaga, con la Asociación de Empresarios de Playas Málaga-Costa del Sol (Aeplayas), la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) y la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos) como promotores sectoriales.
