Ayer jueves 13 de septiembre tuvo lugar el VIII Concurso de tapas Carta Malacitana enmarcado en la 10ª Edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña.
En esta edición, los restaurantes participantes deben cocinar el Chivo Lechal Malagueño o los Quesos de Cabra Malagueña con otros productos de Málaga (vino, pasas, almendras, productos de la vendeja, miel, etc.), y además debe estar cocinada con un aceite de oliva virgen extra de la provincia y maridada con un vino con D.O.P. Málaga o Sierras de Málaga.
El jurado, coordinado por el Presidente de la Asociación Carta Malacitana, D. Antonio Carrillo, ha tenido la difícil tarea de valorar las propuestas y ha estado formado por: Dª Regina Camacho, secretaria de Carta Malacitana; Dª Vanessa Robles, responsable de Promoción y Comunicación de la D.O.P. Málaga y Sierras de Málaga; D. José Gómez del Grupo la Reserva; D. José Simón, gerente de la empresa Dehesa de los Monteros y D. Pablo Gonzalo, gerente de El Pimpi.
Las tapas ganadoras, que el público podrá degustar en los restaurantes de Casabermeja desde hoy viernes hasta el domingo al precio de 2,50 € (tapa+bebida), son:
Primer premio:
Restaurante La Huerta
Ctra. Colmenar km 1, Tel: 952 758 129
*Champiñón gratinado con delicias de Cabra Malagueña elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Casabermeja acompañado por Vino Tinto Crianza Lagar de Cabrera de bodegas A. Muñoz Cabreracon D.O.P. Sierras de Málaga*
Segundo premio:
Bar Restaurante El Tapitéo
Calle Arroyo Cantarranas s/n, Tel: 653 057 726
*Buñuelo de rulo de queso de cabra con miel de abejas y mermelada de pimientos caseros, elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Casabermejay acompañado porvino tinto joven Lagar de Cabrerade Bodegas A. Muñoz Cabrera con D.O.P. Sierras de Málaga*
Tercer premio:
Chiringuito SAT Productos de la Cabra Malagueña
Chiringuito ubicado en Polideportivo Antonio Sánchez Fernández, Tel: 952 75 85 63
*Hamburguesita de Chivo Lechal Malagueño con rulo de queso de cabra malagueña, elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Colmenar y acompañado porvino tinto joven Lagar de Cabreracon D.O.P. Sierras de Málaga*