El Gobierno de Castilla-La Mancha reconoce el papel de los sumilleres como prescriptores de los vinos de calidad regional. El vicepresidente segundo José Manuel Caballero realizó estas declaraciones desde la Asamblea Ordinaria de la Unión Española de Sumilleres celebrada en Tomelloso ante más de sesenta profesionales del sector.
La región cuenta con el mayor viñedo del mundo con cerca de ochenta mil viticultores que cultivan 437.000 hectáreas de viñedo. Castilla-La Mancha produce cerca de veinticinco millones de hectolitros de vino y mosto de media cada año, lo que representa casi el 60% del vino de España, el 15% del de la Unión Europea y el 9% a nivel mundial.
El sector vitivinícola representa el 5% del PIB regional y genera más de 2.000 millones de euros al año. Las exportaciones han experimentado un incremento del valor añadido del 4,6%, según los datos oficiales presentados.
La región cuenta con el mayor número de denominaciones de origen e IGP vínicas reconocidas en Europa. Los vinos han experimentado un crecimiento notable en los reconocimientos a la calidad y un incremento en el precio de venta.
El Gobierno regional defiende etiquetados sencillos para el vino ante las instituciones europeas y rechaza las amenazas relacionadas con la salud por considerar que esta estigmatización es peligrosa. El vino forma parte de la dieta mediterránea.
El sector debe trabajar unidos todos los eslabones de la cadena vitivinícola, desde quien cultiva la vid hasta el sumiller en la hostelería, pasando por los profesionales de bodegas y cooperativas, para promocionar el consumo de vino moderado, responsable y consciente en la población adulta.
A principios de julio habrá una reunión del Comité de las Regiones en Bruselas donde se tratará de forma monográfica la nueva PAC. Simultáneamente se celebrará un encuentro de las regiones europeas que tienen producción vinícola.