La DO Almansa incrementa un 1,25% el valor de comercialización de sus vinos en 2024La Denominación de Origen Almansa cerró 2024 con un aumento del 1,25% en el valor de sus vinos a nivel nacional e internacional. El mercado internacional representó aproximadamente el 70% de la comercialización frente…La DO Almansa incrementa un 1,25% el valor de comercialización de sus vinos en 2024La Denominación de Origen Almansa cerró 2024 con un aumento del 1,25% en el valor de sus vinos a nivel nacional e internacional. El mercado internacional representó aproximadamente el 70% de la comercialización frente…
Castilla-La Mancha lidera las denominaciones de origen vínicas en Europa con 437.000 hectáreas de viñedoEl Gobierno de Castilla-La Mancha reconoce el papel de los sumilleres como prescriptores de los vinos de calidad regional. El vicepresidente segundo José Manuel Caballero realizó…
Antonio Ángel Muñoz gana el VI concurso gastronómico Aloreña de MálagaAntonio Ángel Muñoz se alzó con la victoria del VI Concurso gastronómico "La Aloreña de Málaga en la mesa" con su elaboración "Campo, sembrado en mesa"…
La avenida del Mar acoge el Salón del Queso Artesano ‘QuesArte Marbella’ del 23 al 25 de mayoLa avenida del Mar de Marbella será el escenario del Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos 'QuesArte Marbella' del 23 al 25 de mayo, según…
El Día Vino DO reunirá a 30 denominaciones de origen en Huesca el 10 de mayoLa novena edición del Día Vino DO se celebrará el sábado 10 de mayo en diferentes puntos de España, con la participación de 30 denominaciones de…
Los apicultores denuncian la complejidad burocrática de las ayudas a la Intervención Sectorial ApícolaLa tramitación de las ayudas a la Intervención Sectorial Apícola (ISA) 2025 se ha convertido en un proceso excesivamente complejo que está provocando la renuncia de…
Dehesa El Molinillo lanza sus primeros vinos elaborados en los Montes de ToledoDehesa El Molinillo presenta sus primeros vinos elaborados en su finca de los Montes de Toledo, ampliando así su producción tras el reconocimiento de su aceite…
Editado el libro ‘Queso de Cabra de Málaga’ sobre la tradición quesera provincialLa Diputación de Málaga, a través de su marca Sabor a Málaga, ha presentado el libro 'Queso de cabra de Málaga', una obra que documenta la…
El sistema de alertas alimentarias andaluz gestiona 411 expedientes durante 2024El Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de Andalucía ha tramitado 411 expedientes de alertas alimentarias durante el año 2024, de los cuales 155…
La Cumbre Internacional de Gastronomía reunirá a veinte estrellas Michelin en SalamancaSalamanca acogerá los días 19 y 20 de mayo la primera Cumbre Internacional de Gastronomía organizada por la Junta de Castilla y León bajo el lema…
La gastronomía de Mijas recibe reconocimiento con cinco chefs premiados entre los mejores de AndalucíaCinco chefs de Mijas han sido distinguidos con la Chaquetilla Roja All Stars, un reconocimiento que los sitúa entre los 25 mejores cocineros de Andalucía. Los profesionales Esteban Sedeño, Fran Peinado, Lupe Rodríguez, Mathew…
La decimoquinta edición de la Ruta de la Tapa de Campanillas muestra la gastronomía de la zona del 12 al 16 de marzoLa decimoquinta edición de la Ruta de la Tapa de Campanillas contará con la participación de 15 bares y restaurantes que ofrecerán una muestra de la…
La Diputación de Málaga lanza los primeros premios para estudiantes de HosteleríaLa marca Sabor a Málaga de la Diputación provincial ha impulsado la primera edición de los 'Málaga Gastronomic Awards', un concurso destinado a reconocer el talento…
El chef Diego René imparte una clase magistral sobre arroces en el programa Cantera de Fundación El PimpiLos alumnos del octavo programa de Cocina Cantera recibieron una formación especializada sobre la preparación de arroces mediterráneos de la mano del chef ejecutivo del restaurante…
La bodega Finca Rodma lanza su vino Selección 2022 tras una vendimia marcada por el clima extremoLa bodega Finca Rodma ha presentado en Quintanilla de Arriba, Valladolid, su vino Selección 2022, elaborado con tempranillo y criado durante 12 meses en barricas de…
Tres restaurantes españoles celebran el Día Internacional de las Legumbres con platos de autorEl Día Internacional de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, será conmemorado por tres restaurantes españoles que ofrecen interpretaciones únicas de platos tradicionales…
Un estudiante de Benahavís gana el Concurso Provincial Joven Chef Sabor a MálagaJavier López León, alumno de la Escuela de Hostelería de Benahavís, se ha proclamado vencedor del XI Concurso Provincial Joven Chef Sabor a Málaga, celebrado en…
Los investigadores andaluces inician un proyecto para proteger los cultivos subtropicales ante la sequíaEl Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora, la Universidad de Málaga y ASAJA Málaga han puesto en marcha un proyecto de investigación conjunto para…
Los vinos Carpe Diem de Málaga obtienen dos medallas de oro en los Premios Vinos de EspañaLos vinos Carpe Diem Trasañejo 2010 y Carpe Diem PX Añejo 2023, elaborados por Bodegas Carpe Diem de Mollina (Málaga), han conseguido dos medallas de oro…
La empresa AGQ Labs crea un sistema de predicción para optimizar el cultivo del olivarAGQ Labs ha desarrollado una herramienta basada en Inteligencia Artificial que permite predecir el rendimiento de los suelos para el cultivo del olivo, en colaboración con…
