El certamen de gastronomía del programa municipal MálagaCrea ha resuelto sus tres categorías en la final celebrada el 29 de mayo en la escuela de hostelería La Cónsula de Málaga. El concurso está dirigido a chefs menores de 30 años en activo en cocinas andaluzas y está organizado por el Área de Juventud del Ayuntamiento de Málaga.
Los ganadores de esta edición han sido Raquel Marfil Boxó, con el plato ‘Sinestesia Ártica’ en cocina salada; Víctor Delgado Tello, con ‘Migas Torroxeñas’ en cocina malagueña; y Ana García Abolafio, con ‘Brisa de Verano’ en cocina dulce. Cada premio está dotado con 800 euros en metálico, una selección de productos Sabor a Málaga de la Diputación Provincial, un ejemplar del libro ‘De la caña al plato: física y fruición del espeto’ de La Carta Malacitana y un ejemplar de ‘Al Punto Gastronómico Malagueño’ de la Academia Gastronómica de Málaga.
El jurado de esta edición estuvo integrado por la concejala delegada de Juventud, Mercedes Martín; el experto en gastronomía Juan Miguel Rubio; la chef internacional Cynthia Guiles; Pablo Domínguez, gerente del Grupo Ménade; Antonio Carrillo, presidente de La Carta Malacitana; Gerardo Lumbreras, miembro de la Academia Gastronómica de Málaga; y Raquel Hidalgo, directora del CIO Mijas.
