Gastronomía

Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto

Un grupo de investigación del Rancho de la Merced del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), ha descubierto tras...

Redacción - 7 septiembre, 2018

Gastronomía

Desarrollan una herramienta que ayuda a evitar el desperdicio de comida en los restaurantes

La empresa de servicio integral de tecnología (TIM) es el único partner autorizado en España que puede comercializarla herramienta de gestión de inventario NBO...

Redacción - 4 septiembre, 2018

Gastronomía

Nace INPULSE, el Grupo Operativo para potenciar el cultivo de leguminosas en España

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Federación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC), Centro Tecnológico CARTIF, Cooperativas...

Redacción - 23 julio, 2018

Gastronomía

El gazpacho, plato estrella de la gastronomía andaluza

Flamenquines, papas aliñás, garbanzos con espinacas, espetos de sardina... La gastronomía andaluza es rica y variada; tanto, que no siempre resulta fácil decidirse. Porque,...

Redacción - 23 julio, 2018

Gastronomía

Se inicia el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2019

Los alcaldes de las capitales de provincia y de otras ciudades españolas que destacan por su relevante gastronomía han sido invitados a participar en...

Redacción - 20 julio, 2018

Gastronomía

D.O.MAR aportará más estrellas Michelín para Marbella

El próximo mes de junio abrirá sus puertas D.O.MAR, una propuesta basada principalmente en cocina del mar, con la dirección gastronómica de Óscar Velasco,...

Redacción - 7 junio, 2018

Gastronomía

La VI edición de Vinojén ofrecerá a vecinos y visitantes degustaciones de más de 50 vinos

Ojén celebrará este sábado, 26 de mayo, la sexta edición de Vinojén, una feria de degustación de vinos y tapas que este año contará...

Redacción - 22 mayo, 2018

Gastronomía

Marbella une alta gastronomía y solidaridad en la celebración de ‘Chefs&Kids’, con la participación de 24 cocineros con más de 40 Estrellas Michelin

Marbella acoge durante toda la jornada de hoy el evento gastronómico y solidario ‘Chefs&Kids’, una cita que tiene como objetivo fomentar la afición de...

Redacción - 21 mayo, 2018

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