Los quesos de cabra de El Arquillo, Montes de Málaga, Crestellina, Santa María del Cerro, Pastor del Valle y Cabraline han sido reconocidos por la marca promocional Sabor a Málaga de la Diputación como los mejores de la provincia en la séptima edición de los Premios a los Mejores Quesos de Cabra de la Provincia. El fallo del jurado tuvo lugar hoy en un acto celebrado en las instalaciones de la Escuela Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas, según informó la Diputación el 7 de noviembre de 2025.
Un total de 61 tipos de queso de seis variedades distintas han participado en esta edición del concurso, dotado con cerca de 30.000 euros. El certamen ofrece a las queserías premiadas la oportunidad de entrar en el circuito de promoción de Sabor a Málaga en ferias nacionales e internacionales.
El jurado estuvo presidido por la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, e integrado por Esther María Alfaro Ruiz, técnica especialista en Queserías, Análisis Sensoriales y Maridajes de Queso y jueza del Concurso Nacional de Quesos del Salón Gourmet de Madrid y del Salón del Queso de Andalucía, Sara Fregeneda López, gerente de Quesería La Antigua y Gestión Agro Ganadera y presidenta de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora, Ignacio González Gómez Sandoval, experto en marketing gastronómico, y Francisco Javier García Caro, sumiller y fromelier.
Once queserías ubicadas en los municipios de Alhaurín el Grande, Antequera, Campillos, Casabermeja, Casares, Coín, Colmenar, Vélez-Málaga, Villanueva de la Concepción y Yunquera presentaron 61 muestras de quesos de cabra. Las queserías presentaron a concurso ocho quesos frescos, trece semicurados, nueve curados elaborados con leche cruda, quince curados de leche pasteurizada, ocho de pasta blanda y ocho con condimentos en su interior o cobertura innovadora.
El premio al mejor queso fresco de cabra recayó en Queso fresco El Arquillo de Arquillo. AGAMMASUR obtuvo dos galardones: al mejor queso semicurado con Queso semicurado Montes de Málaga, y al mejor queso curado elaborado con leche cruda con el queso Reserva natural al pimentón Montes de Málaga.
El premio al mejor queso curado elaborado con leche pasteurizada fue para Quesos Crestellina con Queso curado de cabra payoya ecológico en pastoreo, mientras que la distinción al mejor queso de cabra innovador fue para Santa María del Cerro con el queso Romántico.
En la categoría de mejor queso de pasta blanda, el premio lo ganó Pastor del Valle con Capra El Pastor del Valle. El jurado otorgó un accésit a Cabraline por el Queso azul de cabra.
El premio está dotado con 28.980 euros, 4.600 por cada una de las seis categorías y 1.380 euros a repartir entre los accésit, en concepto de compra de productos para acciones promocionales. Los quesos ganadores exhibirán en su etiquetado la referencia al galardón y entrarán en el circuito de promoción y comercialización nacional e internacional de la marca Sabor a Málaga.
El Premio al Mejor Queso de Cabra de la Provincia de Málaga se creó en 2017 siguiendo la estela de éxito de otros premios convocados por la Diputación para poner en valor los aceites de oliva y los vinos malagueños. A lo largo de las siete ediciones celebradas, la Diputación de Málaga ha concedido un total de 40 reconocimientos valorados en cerca de 155.000 euros.
En la provincia de Málaga existen actualmente 22 queserías, la mayoría adheridas a Sabor a Málaga. La provincia cuenta con 1.172 explotaciones caprinas con un censo cercano a las 180.000 cabezas de ganado, la mayor cabaña de Andalucía y de toda Europa.
