Las bodegas de Málaga han recibido el III Premio All Stars 2021 por su impulso del gastroenoturismo excelente en la Costa del Sol, en un acto que ha tenido lugar en los jardines del Palacio de Mondragón en Ronda.
El Premio ha sido entregado por el presidente de Diputación Provincial de Málaga y de Turismo Costa del Sol, Francisco Salado, con motivo de la celebración de Málaga Adentro Ronda, un proyecto patrocinado por Turismo Costa del Sol, que tiene como objetivo poner el foco en la ciudad y toda su comarca con la tematización gourmet como elemento clave de promoción.
En el evento de hoy se ha contado también con la presencia de la consejera delegada de Turismo Costa del Sol, Margarita Del Cid y de la alcaldesa de la Ciudad del Tajo, Mari Paz Fernández, junto a María Asenjo, directora de Grupo All Stars.
Francisco Salado también ha hecho entrega de la chaquetilla roja a los alumnos del nuevo curso de la Escuela de Cocina de El Golimbreo junto a los chefs All Stars de Ronda. Este acto, que se ha enmarcado en el proyecto de Málaga Ronda Adentro, ha contado con presencia de todas las bodegas que producen en Ronda.
El presidente de Diputación Provincial de Málaga ha destacado durante la entrega del Premio que “los vinos excelentes elaborados en Málaga y concretamente en Ronda llegan hasta las mesas de grandes restaurantes de nuestra provincia, a nivel nacional y internacional y tienen fama mundial ya que se exportan a todo el mundo”.
“El trabajo de las bodegas de Málaga contribuye, por ello, a impulsar la Marca Costa del Sol – Málaga como Destino Turístico Enogastronómico Internacional Excelente”, ha precisado Salado.
El premio ha sido recogido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga representado por su Presidente, José María Losantos y por la Ruta del Vino de Ronda y Málaga representada por su Presidente, Pedro Morales.
Durante su intervención el presidente de Turismo Costa del Sol ha destacado que “los vinos de Ronda tienen hoy dimensión universal, como los del resto de Málaga gracias al impulso de visionarios que trabajaron para impulsar esta tendencia”.
En este sentido la entrega del Premio ha sido también el escenario para lanzar un emocionado homenaje a Manu López, fallecido en julio pasado, impulsor de la Bodega Pasos Largos en tiempos difíciles, “cuando había pocas esperanzas de recuperar la grandeza vitivinícola atesorada por la antigua Acinipo en tiempos de los romanos” ha dicho Salado.
También se ha incluido en este acto un recuerdo emocionado a José Antonio Itarte, “gran empresario, fundador de la Bodega Cortijo de Los Aguilares, que nos dejó a finales de 2020. Alguien que supo intuir el enorme potencial tanto del vino de Ronda como del turismo enogastronómico, el mismo que impulsa ahora mismo la propia ONU en su programa 2030 de sostenibilidad del planeta”, ha añadido el presidente de Turismo Costa del Sol.
El presidente de Diputación Provincial de Málaga junto con los chefs de Ronda que han participado en el evento ha hecho entrega de la chaquetilla roja a los alumnos de la nueva promoción de la Escuela de Cocina El Golimbreo de Ronda.
El Golimbreo es la primera escuela inclusiva en Ronda para cocineras y cocineros que está creando un tejido de grandes profesionales de los fogones, valores imprescindibles para una ciudad en pleno despegue gastronómico.
Miguel Herrera, el impulsor de este proyecto ha optado desde el primer momento por una vertiente social muy pronunciada, impartiendo sus cursos entre jóvenes que buscan su integración en la sociedad. Y en este sentido, la combinación de una gran gastronomía tradicional con la ayuda incondicional a las personas más desfavorecidas ha puesto de relieve la gran labor de esta escuela durante la crisis sanitaria, reconocida con la Medalla al Mérito Civil.
Málaga Adentro en cifras
El proyecto Málaga Adentro Ronda, auspiciado por Turismo Costa del Sol, que se ha desarrollado desde el pasado martes 21 de septiembre en la Ciudad del Tajo, ha sido todo un éxito gracias a la implicación de más de trescientos profesionales de la hostelería y la restauración, de los que una veintena ha formado parte de la organización; la participación de más de una treintena de productores de Ronda; una veintena de técnicos turísticos y del sector del vino; además de más de treinta periodistas acreditados.
El objetivo de Málaga Adentro en su primera puesta en escena en Ronda ha sido poner el foco de visibilidad y promoción turística en la ciudad y toda su comarca con la tematización gourmet.
Para conseguirlo se ha generado durante más de cuatro meses de preparación un flujo circular de sinergias entre profesionales del sector de la hostería, técnicos turísticos y todos los productores, en este caso con una presencia especialmente importante de las bodegas con el objetivo de impulsar este territorio, así como su proyección exterior y elevar el valor de la marca global de Ronda, así como del resto de marcas de la Serranía asociadas.
